Rellenado de mangas
Galletas Decoradas: Curso Completo (in Spanish) • 1m 35s
En este video, te enseño cómo colocar en glasé en las mangas de forma ordenada para estar preparados antes de comenzar a decorar. Si ya eres pastelero, seguramente ya conoces la forma de hacerlo.
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Armado de mangas con boquillas
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Tips sobre mangas y glasé
En este video, te doy recomendaciones y trucos para que llegues súper preparado al momento de decorar. Vemos temas como las pruebas de trazo, el duplicado de mangas para hacer el flood o relleno, cómo arreglar la separación del color, el ajuste de consistencias, entre otros.
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Primeros trazos y hoja de práctica
En este video, vamos a poner en práctica el uso de la manga. Vamos a utilizar la hoja de práctica para copiar diseños con una manga. Decoramos líneas rectas, largas y cortas, zigzags y formas. Te muestro las técnicas básicas del uso de mangas. Puedes encontrar la hoja de práctica en Guías para im...
