Rellenado de mangas
Galletas Decoradas: Curso Completo (in Spanish)
•
1m 35s
En este video, te enseño cómo colocar en glasé en las mangas de forma ordenada para estar preparados antes de comenzar a decorar. Si ya eres pastelero, seguramente ya conoces la forma de hacerlo.
Up Next in Galletas Decoradas: Curso Completo (in Spanish)
-
Armado de mangas con boquillas
En este video, te muestro rápidamente como armar una manga con adaptador y boquilla. También vemos cómo rellenarla y conservarla hasta el momento de decorar.
-
Tips sobre mangas y glasé
En este video, te doy recomendaciones y trucos para que llegues súper preparado al momento de decorar. Vemos temas como las pruebas de trazo, el duplicado de mangas para hacer el flood o relleno, cómo arreglar la separación del color, el ajuste de consistencias, entre otros.
-
Primeros trazos y hoja de práctica
En este video, vamos a poner en práctica el uso de la manga. Vamos a utilizar la hoja de práctica para copiar diseños con una manga. Decoramos líneas rectas, largas y cortas, zigzags y formas. Te muestro las técnicas básicas del uso de mangas. Puedes encontrar la hoja de práctica en Guías para im...
