Glasé con batidora de pie
Galletas Decoradas: Curso Completo (in Spanish) • 2m 29s
En este video, vamos a preparar el glasé real paso a paso con batidora de pie, o KitchenAid. Sigue los pasos con atención y obtendrás el glasé más sedoso y voluminoso. Puedes encontrar los ingredientes en la receta que está en el cuadernillo. Si vas a utilizar batidora de mano, busca las indicaciones en el próximo video.
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Glasé con batidora de mano
En este video, vamos a preparar el glasé real paso a paso con batidora de mano eléctrica. Sigue los pasos y obtendrás el glasé más sedoso y voluminoso. La diferencia con la receta para KitchenAid es que esta versión lleva un poquito más de agua para no exigir tu batidora. El resultado es práctica...
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Coloreado del glasé
En este video, te muestro cómo teñir tu glasé base de manera efectiva y sin desorden. Puedes usar esta técnica para cualquier color. Además te muestro cómo se mezclan cada uno de los colores que usaremos en este curso.
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Consistencias del glasé
En este video, te enseño las tres consistencias básicas para decorar galletas: consistencia ligera, consistencia media y consistencia firme. Vamos a usar las tres para todas las galletas. Te explico de manera fácil cómo lograr cada una, agregando agua o azúcar a nuestro glasé.
